手作り豆腐の作り方

私たち日本人は、きっと誰もが子供のときから

豆腐を食べて育ってきたのではないでしょうか？

ほぼ毎日食卓に豆腐が上がる家庭も、決して少なくないと思います。


今ではスーパーでお手頃な値段で買える豆腐。

種類も安価な特売品から高価なものまで、様々です。


そんなふうに簡単に手に入る豆腐を、わざわざ手作りする必要はないと思いますか？

作ったことがないと、一体大豆からどうやって豆腐になるのか、道具は何か必要なのか、

時間がかかるんじゃないか、などなど、

疑問やとっつきにくい点がたくさんあると思います。

難しそう、とか、料理が苦手な自分には出来ない、なんて思っている方も

いらっしゃるかもしれません。


でもそんな先入観は捨てて、ぜひ一度手作り豆腐を試してみてください。

手作り豆腐の味わいと香りに、スーパーでパッケージされたものにはない味と、

自分で手をかけたからこそ味わえる手作りの喜びが得られます。


手順もとっても簡単です。

ひとつひとつ順を追っていけば、料理が苦手な方でも決して難しいことではありません。

もちろん、家庭にある道具だけで作れます。


それでも、スーパーで買ってくればいいや、なんて感じてしまう方。

どうして手作り豆腐をオススメするのか、これから説明していきますね。

豆腐を家庭で手作りするなんて、一体何を用意すればいいんだろう、と思う方も多いと思います。

手作り豆腐作りに必要な材料は、「大豆」と「にがり」と「水」これだけです！

にがりってなに？
そう思う方もいらっしゃると思います。
そもそもにがりとは、海水を塩と液体に分けた、液体のことです。

手作り豆腐作りに、どんな水を使えばいいのでしょう。

たった「大豆」「にがり」「水」だけで出来ているのが豆腐です。水にこたわればやはり、それだけおいしい豆腐が作れますよ。

豆腐を手作りするためにかかる時間は、ずばり、約２時間です。

余計な添加物が入らず健康で安全、おいしい豆腐を自宅で作りたいなら、
はじめか手作り豆腐に必要なものがセットになっている手作り豆腐キットが便利です。
手づくりの美味しさをカンタンに！手作り豆腐キット

↑インターネット通販の楽天で購入できます。
ネットで購入すれば、自宅まで届けてくれてポイントもたまるのでおすすめです♪


手作り豆腐キット

【セット内容】
　豆腐型（ひのき）：1セット　天然にがり：35g×3袋（24丁分）
　こごし布（生成）：1枚　仕上げ布（生成）：1枚　作り方説明書：1部

　＊お鍋とボウル、温度計、豆乳（1リットルで2丁分）を用意して下さいね。
　　本格派の人は、大豆から作ってみてもいいですね。